Vi har startat ett eget whiskydestilleri där vi på hantverksmässigt vis med noga utvalda råvaror destillerar råsprit som lägger grunden för våra egna exklusiva whiskykaraktärer. Vi jobbar även som oberoende buteljerare där vi köper in kvalitativa, välsmakande whiskykaraktärer som vi sedan förädlar och buteljerar i oftast mindre och unika batcher. Våran första batch egenproducerad råsprit har mognat i väl utvalda ekfat i våra lager. Ekfaten har stor inverkan på smakkaraktären för den färdiga whiskyn. För oss är det viktigt att hitta kvalitativa fat och även att hitta bra kombinationer av råsprit och fattyper. Vi jobbar med fattyper av bla svensk ek, ex sherry fat, bourbon fat och fat av ungersk ek. Gällande fatstorlekar jobbar vi främst med mindre storlekar från 50 liter till 100 liter.
Våran vardag fylls med en drivkraft att med egenproducerade vodka produkter som bas erbjuda exklusiva och innovativa dryckesupplevelser till alla privatpersoner och företag som vill uppleva det stora extra i mindre hantverksproducerade dryckesbatcher.
Vi är väldigt seriösa gällande dryckesframställning men vi gör detta även för att vi tycker det är så fantastiskt roligt och vi har ingen exitstrategi – bara en djup drivkraft att bygga vårt företag och vårt rykte, en flaska i taget.
Vi skall vara stora när det behövs och små när det krävs.
Nordmarkens Destilleri drivs av ett kreativt gäng med härlig kamratanda, och tidigare erfarenhet av att arbeta med whisky och andra drycker. Det är ett brinnande intresse för dryckesframställning som är drivkraften för att bygga vårt varumärke, en flaska i taget. Fokus ligger mer på kvalitet än på kvantitet och ledorden är kvalitet, hantverksmässighet och passion.
Med våra egna produkter som bas erbjuder vi exklusiva och innovativa dryckesupplevelser till dig som privatperson och företag.
Vi har lång erfarenhet av whiskyprovningar och sätter gärna ihop ett arrangemang som passar just Er. Vi kan även ordna övernattning, mat och andra kringaktiviteter såsom till exempel fiske.
Tillsammans med vår samarbetspartner, The Beer Factory – ett hantverksbryggeri från Dalarna, ordnar vi även trevliga ölprovningar.
